Frikadelki

Venäläistä ruokaa maukkaasti ja edullisesti Pietarin keskustasta

Hieman Pietarin pääkadulta Nevski Prospektilta sivuun löytyi erikoinen, moderni mutta samalla kotoisa venäläisravintolaketju Frikadelki. Ravintola toimii itsepalveluperiaatteella, ja kaikki ruoat on hinnoiteltu erikseen. Maksat vain siitä mitä syöt. Ruoat ja juomat oli lajiteltu sen mukaan eri ryhmiin, riippuen olivatko ne alkuruokia, pääruokia, juomia tai leipiä.

Ravintola Kalinka-Malinka toimii itsepalveluperiaatteella.

Ruoat olivat oikein tuoreen makuisia, ja saivat veden kielelle. Esillelaitto oli kaunista ja ruoat oli pääosin yhdistelmä perinteistä ja modernia venäläistä keittiötä. Otin alkuruoaksi raikkaan vihersalaatin, jossa oli muun muassa retiisiä. Salaatin kaveriksi lähti tuoretta, venäläistä tummaa leipää, jota muuten tuli syötyä tällä reissulla tosi paljon, koska se on niin hyvää.

Tuoreita venäläisiä leipäsiä oli saatavilla edulilseen hintaan.

Pääruoka haettiin muiden ruokien tapaan tiskiltä, josta kokki tarjoili lautaselle haluamani ruoan.Vaikka en osannut venäjää, eikä he englantia, niin sain mitä halusinkin osoittamalla sormea ruokalajien kohdalla. Ruokien nimet oli kirjoitettu venäjäksi. Olisi pitänyt opetella kyrilliset aakkoset, jotta niistä olisi saanut tolkun. Otin pääruoaksi kanavartaita ja lihapullia sekä niiden kanssa freesiä perunamuussia. Ruokajuomina toimi piimän makuinen kefiiri, joka olikin sitten tosi hyvää. Toinen juoma maistui vähän simalle. Minulle jäi epäselväksi mitä se oli? Hyvää se oli jokatapauksessa. Ruuista tuli kotoisa olo, ja monessa suhteessa pietarilainen ruoka muistuttaa suomalaista keittiötä.

Värikkäät vihannekset toimivat samalla somisteena.

Kalinka-Malinkasta sai terveellistä kefiiriä laseittain.

Jälkiruokina oli tarjolla lähinnä erilaisia leivoksia – raikkaita jälkiruokia ei siis näkynyt. Otin pienen, valkoisen ja söpön leivoksen, joka maistui ihan pannacottalle. Kahvia oli tullut litkittyä pitkin päivää, joten leivoksen kanssa meni hyvin musta tee, johon sekoitettiin kuivattuja mansikoita. Mansikkatee maistui sen verran hyvälle, että tuliaiseksi mukaan lähti kuivattuja mansikoita ja mustikoita.

Söpö, pieni, valkoinen leivos, jonka nimeä en tiedä.

Kalinka-Malinkassa oli runsaasti erilaisia leivoksia ja kakkuja saatavilla.

Frikadelki oli paras ravintolakokemukseni neljän päivän minilomallani. Palvelu oli mutkatonta ja ystävällistä, ruoka oli tasalaatuista ja leivokset veivät kielen mennessään. Hinta-laatusuhde oli todella kohdillaan, kun laskin että söin alkuruoan ja pääruoan alle kympin hintaa. Paikallisia näkyi paljon, joka on aina hyvä merkki maassa, kuin maassa. Ilmapiiri oli välitön ja rento. Tänne voisin tulla uudestaan.

Tuliaisiksi lähti kuivattuja mansikoita ja mustikoita.

Kalinka-Malinkassa viihtyivät myös paikalliset.

Kokonaisarvio 5/5 = *****